
Nasz zespół
Szef kuchni
Francuski szef kuchni, którego pasja do gotowania wzięła się z tradycji i wartości rodzinnych.
Dziadek cukiernik, babcia doskonała kucharka, pradziadek rzeźnik
oraz mama miłośniczka dobrej kuchni.
Swój wysmakowany wszechświat Guillaume'a rozwijał odkrywając sezonową kuchnię Europy i świata, podróżując od Szwecji aż po Hongkong, przez Saint-Tropez.
Otrzymana w Nantes gwiazdka Michelin, a także bistro gastronomicze u stóp pomnika Stanisława Leszczyńskiego na Placu Stanisława w Nancy, skłoniło go do przyjazdu do Polski i dzielenia się swoim kulinarnym talentem we Wrocławiu.

Christophe
Właściciel restauracji
Instruktor narciarstwa wodnego, agent nieruchomości, steward, pilot linii lotniczych, restaurator - przeszedł przez wiele zawodów, zawsze z pasją, entuzjazmem i radością życia.
Dorastał w Paryżu i na Lazurowym Wybrzeżu, mieszkał w czterech stronach świata, od Południowego Pacyfiku po Tahiti przez Ocean Indyjski i Mauritius, a także w Wielkiej Brytanii, Grecji oraz Polsce.
To właśnie tutaj, we Wrocławiu, postanowił zostać na dłużej i zamieszkać u boku swojej francusko-polskiej córki Laetiti.
Francuska Bistronomia, połączenie tradycyjnej kuchni bistro i eleganckiej gastronomii, to nowy, modny koncept we Francji, który chciałby Państwu przybliżyć, wnosząc tym samym powiew świeżości na kulinarnej mapie Wrocławia.
W tej przytulnej i eleganckiej atmosferze jaką oferuje bistronomia, można cieszyć się smakiem naszych oryginalnych i niepowtarzalnych dań.
Nasz Kapitan życzy Państwu "bon appétit" oraz przyjemnych chwili relaksu w Ratatouille.

Obsługa
Jeśli chcesz dołączyć do naszego zespołu jako kelner/kelnerka lub jako młodszy kucharz, zachęcamy Cię do złożenia swojego CV osobiście w naszej restauracji przy ulicy Kotlarskiej 24.
Artykuły prasowe
PRZYDATNE INFORMACJE
Kotlarska 24, 50-120, Wrocław
+48 730 642 056
W restauracji akceptujemy tylko certyfikowane psy przewodniki